更新情報

オバマ氏が423日~25日に訪日する事が正式に発表されました。

耕養庵はこれを御祝いしてあの人気イベントを再び開催します。



愛される菓子。

たいせつを守る、 井上耕養庵の菓子作り。

 

素材は、 かたちは、 色は、 味は ・ ・ ・ 

常に問いかけからはじまる菓子作り。

創意工夫も大事ですが

基本に忠実であることも、

おなじぐらいにたいせつに思っています。

誠実に、 丁寧に。

それが、 井上耕養庵の変わらない心です。

 御食国若狭 小浜の地産地消

 「御食国」(みけつくに)とは、古来、朝廷に「御贄(みにえ)」(「御食」:天皇の御食料を指す)を納めた国のことを言います。万葉集においては、伊勢・志摩・淡路などが御食国として詠われるとともに、若狭については、平安時代に編集された「延喜式」に、天皇の御食料である「御贄(みえに)」を納める国として、志摩なとどと共に記されています。

また、奈良時代の平城京跡から出土した木簡の中に「御贄(みにえ)」を送る際につけた荷札が発見されていることなどからも、御食国であったことがうかがい知られます。

若狭は、古くから塩や海産物等を納める「御食国」として、歴史的に重要な役割を果たしてきました。

小浜は昔から、食のまちとして活躍してきた、まさに、食育のまち、御食国なのです。

井上耕養庵こだわり厳選素材

 耕養庵は地元若狭小浜MADEの厳選素材を使ったお菓子作りに取り組んでいます。そのお菓子を県内や県外のお客様にアピールすることで、まだまだ知られていない御食国の「厳選素材」をたくさんの方に知っていただきたいと考えています。

行ってみたいな☆象の国~♪
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期間限定お得サービス実施中!!
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 井上耕養庵

福井県小浜市南川町9-17

  ℡(0770)-52-0199

営業時間 午前8時~午後6時

    定休日 火曜日

 

 

 耕養庵気ままブログ
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どのお菓子も耕養庵自慢の

逸品ばかりです。